Sr, Armanado.. En verdad se la rifo con esos filetes de ''BOTETE'' (puffer fish/tiger fish)Mire, durante la segunda Guerra Mundial, la gente hambrienta del pais JAPON los desperdicios afuera de restaurant contenian estos desechos de este pescado y muchos japoneses murieron, incluso el General Mcarthur (post/guerra) certifico y expidio licencias a cocineros y chef's japoneses para el consumo y preparado de este pescado..Hoy en dia este es un platillo famoso cuesta $75.00usd por filete conocido como ''FUJU ''donde el CHEF tiene que estar al lado del comensal observandolo por si caen ''ENVENENADO''...Bueno aqui como todo un buen Mexicano sonriendole a la muerte con este exquisito platillo como ''EL BOTETE'' que por aca en la PLAYITA (SJDC) hay buenos fileteros cuando se le ofresca, y otros estilos de preparacion como,harinado en aceite de oliva,al mojo de ajo,frito encebollado a la mantequilla, o la disca con camaron y almeja y callo de acha.. todos con su ensalada, tortillas de maiz y un trancazo de pomada(mayonesa ) Y LA HELADA! POR SU PUESTO...
Buen programa lo felicito....
Sr,Ernesto Ortiz